Cừu Shropshire là giống cừu nhà có nguồn gốc từ Anh nơi chúng phát tích từ những ngọn đồi của Shropshire, và Bắc Staffordshire thuộc Anh trong những năm 1840. Các nhà lai tạo trong khu vực sử dụng cừu sừng đen lai với cừu địa phương và lai chúng với một vài giống cừu mặt trắng bệch (như cừu Southdown, cừu Cotswold, và cừu Leicester Anh). Điều này tạo ra một tính trạng khuyết sừng (hornless) của giống cừu vừa cỡ mà sản xuất len tốt và thịt cừu. Năm 1855, các con cừu Shropshires đầu tiên được nhập khẩu vào Hoa Kỳ (Virginia), giống này được nuôi chủ yếu để lấy thịt cừu. Năm 1859, giống này được chính thức công nhận bởi Hiệp hội Nông nghiệp Hoàng gia như là một giống riêng biệt.